Цены возвращаются из отпуска

В августе индекс продовольственных цен, рассчитываемый Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН (ФАО), находился на самой низкой отметке с июня 2012 года.

Однако на отечественные прилавки тенденция вряд ли отразится, считают российские экономисты.

Главная причина снижения индекса продовольственных цен, ежемесячно рассчитываемого ФАО, - это зерновые и масличные культуры. С начала года отмечается падение индекса цен на масла и жиры. Августовский показатель 2013 года ниже, чем аналогичный результат прошлого года на 40 пунктов. Другим рекордсменом по снижению стало зерно, индекс которого упал за год более чем на 50 пунктов.

Цена российского зерна, как правило, повторяет динамику общего глобального тренда. По словам вице-президента Российского зернового союза Александра Корбута, это не означает, что стоимость продукта внутри страны зеркально соответствуют мировым. Ведь никто не отменял наши погодные условия и отсутствие конкуренции со стороны импорта. Доля стоимости исходного продукта в цене на хлеб около 25 процентов. В случае ее падения, в булочных не изменятся цены.

Если говорить о мясе, то здесь можно говорить об исчерпанности возможности снижения цен.

"Свинина падала до конца апреля 2013 года на 25-30 процентов в оптовых ценах. Такая динамика не могла не сказаться на стоимости мяса птицы, и они тоже пошли вниз", - заявил Сергей Юшин, руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации.

В числе причин, рост импортных поставок - на фоне вступления в ВТО.  Однако на данный момент данный фактор отыгран, на фоне чего рынок постепенно достигает равновесия. Следует учитывать тот факт, что мировые цены на мясо выросли, хоть и незначительно.

"К концу года есть резон поднимать цены на мясо - впереди праздники, и во всю мощь работает сезонный фактор роста спроса", - отметил Юшин. В виду высокой конкуренции большой рост не ожидается.

Индекс цен ФАО на молоко показал рост на 60 пунктов. К сожалению, динамика может  подстегнуть рост цен в РФ.

"Изменение мировых цен по отдельным видам продовольственных товаров влияет на те рынки, которые находятся в высокой степени зависимости от импорта. Для России, например, это рынок молочной продукции в части импорта сухого молока", - считает гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина.

Однако это не значит, конечно, что рост цен на молоко составит десятки процентов. До конца года стоимость молочной продукции с прилавка может увеличиться на 5-10 процентов.