В Москве откроются 3 огромных рынка свежих продуктов

Столичные власти пообещали открыть аналог французского "Ранжиса" - крупнейшего в мире рынка свежих продуктов, через 1,5-2 года за МКАД. С проектом жители Москвы могут ознакомиться уже на агропромышленной выставке "Золотая осень", которая состоится в октябре.

За МКАД будут созданы несколько площадок, куда производители будут поставлять продукты категории свежие и суперсвежие (fresh и ultra-fresh). Три рынка расположат в 5-7 км за МКАД, однако на территории Москвы. Одна площадка будет находиться в Молжаниново, между Ленинградской и строящейся платной трассой Москва - Санкт-Петербург. Вторую построят в районе Толстопальцево, сразу за Внуково, между Киевским и Боровским шоссе. Третью планируется построить недалеко от аэропорта Остафьево, слева от Симферопольского шоссе, если ехать в Москву.

Расположение торговых площадок исключает дополнительные пробки. Продукты на большие рынки будут доставлять фуры. Если открыть рынки неподалеку от густонаселенных районов Москвы, автомобили забьют все дороги. Однако власти считают нецелесообразным очень далеко выносить рынки. Горожанам будет неудобно.

Согласно оценкам экспертов, на 3 площадках столичного "Ранжиса" за год будет продаваться до 3 млн. тонн свежих продуктов. Здесь планируется представить настоящую фермерскую продукцию: мясо, рыбу, молоко, молочные продукты, овощи, фрукты, хлеб и многое другое. На рынках производителям предложат перерабатывать продукцию в полуфабрикаты.

На 3 площадках власти намерены разместить до 1000 производителей и дистрибьюторов. Для них будут построены 500 тыс. кв. метров торговых, а также складских площадей. Под одной крышей расположат фитосанитарный контроль, переработку, доставку, хранение, упаковку. Мэрия надеется, что благодаря огромной индустрии снизятся торговые наценки в оптовом звене. Эксперты отметили, что на сегодняшний день она слишком завышена и иногда достигает до 70%. В случае открытия оптовых рынков, она будет снижена вдвое. Так произошло во Франции, Испании, Голландии, Германии.

Москва по потреблению свежих продуктов, включая овощи, фрукты, охлажденную и не замороженную рыбу и мясо, отстает от других мегаполисов. Треть москвичей приобретает свежие овощи и фрукты на сельхозрынках. Но, несмотря на то, что помидоры с картошкой всегда свежие, стоят они недешево. Остальные две трети горожан посещают 133 ярмарки выходного дня, цены на которых на 10-15% выше, нежели в сетевых супермаркетах.