Молочное купание вредит торговле

Находящийся в Омске ТД «Сыры» стал знаменит благодаря своим работникам, сфотографировавшимся во время купания в наполненной молоком ванне, в которой производится технологический процесс. После этого судебным решением работа завода была приостановлена, хотя представители предприятия и заверяли суд, что цеха в тот момент не работали (проводился ремонт), а попавшее в кадр молоко было отправлено на корм свиньям.

Решение суда

ТД был закрыт на сорок дней. За это время все выявленные несоответствия должны быть ликвидированы. Комментируя свое решение, судья омского районного суда Сергей Тарабанов заявил, что на предприятии были нарушены санитарно-гигиенические нормы, а технология изготовления не соответствует техническим требованиям. Инициатором данного судебного разбирательства стал «Роспотребнадзор». Согласно выдвинутым им в иске требованиям, завод нужно было закрыть на девяносто дней.

Санкции «Роспотребнадзора»

Вскоре после этого «Роспотребнадзор» также наложил временный запрет на продажу продукции данного ТД на территории РФ. Напомним, что данному предприятию принадлежат такие известные торговые марки сырной продукции, как «Адыгея» и «Сыроедово».

В ведомстве сообщили, что после проведенных в лаборатории исследований выяснилось, что данная продукция не отвечает установленным законодательством требованиям по содержанию жира и кислотному составу. Это значит, что она является фальсифицированной.

Подробнее о произошедшем

Центром скандала завод стал в марте после заводской вечеринки, кульминацией которой стало плескание работников в молочной ванне. Ходят слухи, что использованное для купания молоко затем было добавлено в производство сыра «Косичка». По первоначальному утверждению Аркадия Плетюка, занимающего пост главы торгового дома, купались сотрудники не в молоке, а в смеси технического назначения, которую затем слили в утиль.

Юрист предприятия заявил, что двадцать шестого марта (дата проведения проверки) цеха уже не работали, так как завод с двадцать пятого марта находился на капитальном ремонте. Также, по словам юриста, оставшиеся на момент ремонта на предприятии одиннадцать тонн молока отправлены на свиноферму, а не использованы в изготовлении продукции.

Факт проведения ремонтных работ надзорное ведомство не отрицает, но, по утверждению представителя «Роспотребнадзора», несмотря на это, в некоторых цехах все еще продолжало идти производство продукции. Была конфискована даже партия сыров «Косичка». На этикетке стояла дата изготовления – восьмое марта, а эксперты установили, что выработан данный сыр именно двадцать шестого марта. Это является доказательством наличия в тот день на заводе технологического процесса. При этом сотрудников ведомства очень долго (более часа) не хотели пускать на территорию завода. Когда разрешение было получено и инспектора попали на предприятие, то они обнаружили в его цехах и на складах, как подготовленное для производства сырье, так и готовую к отпуску продукцию. Все технологическое оборудование находилось в готовом к работе состоянии и могло быть включено в любой момент. Помимо охраны, на территории присутствовали бригады рабочих.

То, что торговый дом был обвинен органом контроля в грубейшем несоблюдении санитарных и эпидемиологических норм, широко освещалось в местных и областных средствах массовой информации. Предоставленное на рассмотрение суда заключение о санитарном состоянии завода при этом не содержало никаких упоминаний о купании в молоке. Глава торгового дома от каких-либо комментариев отказался.